Truffe Noire Entière Tuber Melanosporum 1ère ébullition Poids net 22,5g, Poids net égoutté 12,5g

Profitez des parfums de la truffe toute l’année! Les experts et les puristes opteront pour la truffe entière, qu’ils découperont amoureusement en belles tranches fines et épaisses selon leur recette. Elle doit être réservée aux plus prestigieuses recettes, comme les papillotes de foie gras à la truffe ou encore les poulardes truffées! Astuce de chef: Découpez de fines lamelles de truffe noires et alternez-les avec de fines tranches de Noix de Saint Jacques caramélisées! Une recette gourmande et raffinée!