TAGLIATELLES AU CAMPOFILON

Les tagliatelles aux œufs « La Campofilone » se marient très bien avec les sauces riches pour les occasions spéciales, comme le ragù de viande rouge. Ils sont produits avec des œufs frais et de la semoule de blé dur, tous issus exclusivement de la propre chaîne d'approvisionnement de l'entreprise, 100 % fabriqués dans les Marches. Ils sont séchés à très basse température et cuisent en seulement 2 minutes. Le rendement de ces pâtes est très élevé : 60 à 65 grammes par portion suffisent, donc 250 grammes de pâtes correspondent à 4 portions. Ingrédients : uniquement des œufs et de la semoule de blé dur de notre ferme. Largeur 7,5 mm. Séchage en 36-48 heures. Extrusion et écaillage du bronze. Consistance dense et compacte, saveur délicate d'œuf.