Obtenu à partir de raisins Gaglioppo et Sangiovese cultivés dans nos vignobles à Strongoli avec une exposition nord-ouest. Après une macération pelliculaire à basse température et un élevage sur lies fin, améliore ses caractéristiques dans le court passage ultérieur en barriques. Vin rouge rubis avec un parfum rappelant la cerise noire avec des notes d'épices. Goût frais, plein, doux et harmonieux.