
Vin rouge calabrais IGT Caves Jachello Russo & Longo
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Le Formelle est un vin rosé obtenu à partir de raisins gaglioppo dont les peaux des baies brisées sont laissées en contact avec le moût pendant au moins vingt heures afin que le vin atteigne son dégradé de couleur. La macération, effectuée à une température inférieure à 18°C, permet d'augmenter les notes fruitées et d'élever les composants de la saveur.