Sauce Amatriciana prête à l'huile d'olive Gr 350

Lamatriciana est née avec la sauce blanche et ce n'est qu'à la fin des années 1700, avec l'avènement de la tomate, que le plat a été préparé avec les mêmes ingrédients et l'ajout de la tomate. Ce plat est basé sur des ingrédients typiques et sur une préparation simple mais en même temps méticuleuse tant dans les opérations que dans l'utilisation d'ustensiles particuliers, comme, par exemple, la casserole en fer pour cuire la sauce. La qualité de la recette et l'extraordinaire professionnalisme de nombreux restaurateurs romains originaires d'Amatrice ont fait le reste, faisant des spaghettis all'Amatriciana un élément fondamental de la cuisine italienne. Pour le faire, nous n'utilisons que des tomates italiennes, transformées fraîches et à la main selon la tradition calabraise avec l'ajout de basilic frais. Le format est idéal pour dresser des pâtes pour 4 personnes. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur