Provola fraîche artisanale à base de caillé étiré Silana

Dans toute la région de Calabre, ce fromage à pâte filée est produit avec du lait de vache de races métisses. La maturation peut avoir lieu en deux jours, ou durer jusqu'à deux mois. Il a une forme de cône tronqué et une texture semi-dure, avec une aromaticité faible ou moyenne-faible. Poids : environ 1Kg Délai : 60 jours à compter de la production Ingrédients : Lait de vache entier pasteurisé de vache Pezzate rouge italienne, ferments lactiques vivants, présure et sel. ORIGINE DU LAIT : ITALIE Produit sujet à perte de poids. Poids indicatif : 900/1000 Gr avec variation de 15% Produit expédié sous vide dans une enveloppe économe en fraîcheur. Il est recommandé pour ce produit de sélectionner un transporteur avec des délais de livraison en 48 heures