Provola calabraise fumée artisanalement

Dans toute la région de Calabre, ce fromage blanc étiré est produit avec du lait de vache croisé.   La maturation peut avoir lieu en deux jours, ou s'étendre jusqu'à deux mois.   Il a une forme tronconique et une texture semi-dure, avec une spice aromatique faible ou moyenne-basse.    Ingrédients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Produit expédié sous vide dans un sachet permettant de préserver la fraîcheur. Nous n'expédions pas ce produit entre le 1er juillet et le 31 août Le produit peut ne pas inclure de ficelle Produit fabriqué en Italie