Le panettone est né à Milan mais est aujourd'hui devenu le dessert de Noël le plus consommé dans le monde. Pour la création de notre panettone, chez Calabria da Gustare, nous nous sommes tournés vers ceux qui produisent du panettone depuis toujours et le font dans une pâtisserie renommée. La fabrication de notre panettone est entièrement artisanale. Artisanal signifie choix minutieux des ingrédients, transformation lente exclusivement à la main, double lévitation puis cuisson.
Pour nos garnitures, nous avons choisi uniquement et exclusivement des produits simples et locaux et le résultat est un panettone moelleux au goût et à la saveur uniques.