Nous produisons nos olives broyées directement sur le plateau de Silano, en les travaillant à la main et selon la tradition calabraise. Nous n'utilisons que des matières premières sélectionnées et de haute qualité mais surtout nous n'utilisons aucun type de conservateur, colorant ou autre ingrédient non naturel. Pour cela, nous combinons de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre de vin produit localement. Nos olives sont fermes et croquantes, idéales à l'apéritif ou à consommer tout au long du repas, idéales également en collation ou en apéritif. Les olives sont transformées et dénoyautées à la main afin qu'elles puissent contenir des morceaux de noyaux. Ingrédients : Olives vertes broyées 85%, Huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, vinaigre de vin (contient des sulfites), piment, ail (contient des sulfites), fenouil et sel. Une fois ouvert, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur.