Mostaccioli de Soriano Calabro mastazzola au miel

Les mostaccioli sont des biscuits croquants typiques de la Calabre. Leur consistance est dure et compacte et, généralement, on leur donne diverses formes qui rappellent les traits des animaux. Ces biscuits font partie d'une très ancienne tradition culinaire calabraise (l'origine est incertaine, peut-être arabe), mais caractérisent encore aujourd'hui les fêtes de village locales. Ce sont des biscuits très nutritifs, faits avec très peu et simples. Produit artisanal entièrement fait à la main sans conservateurs ni colorants.