Café Honduras – 1kg GRAIN

Café Honduras – GRAIN : un arabica de caractère cultivé en altitude Arabica de montagne et café de spécialité du Honduras – Café Honduras – GRAIN Le Café Honduras – GRAIN pousse dans les régions montagneuses de Copán et Marcala, entre 1 300 et 1 800 mètres d'altitude. Ainsi, grâce à cette élévation et aux variétés d’arabica Bourbon rouge et Catuaï, les grains développent des arômes intenses de fruits secs, de cacao et d’épices. Chaque tasse révèle un profil aromatique unique, idéal pour les amateurs de cafés d’exception. Méthode de culture durable et respect de l’environnement pour le café hondurien Les producteurs cultivent leurs caféiers à l’ombre de grands arbres, dans une démarche agroécologique. En effet, cette approche protège les cerises, enrichit les sols et préserve la biodiversité, tout en évitant l’usage d’engrais chimiques. Par conséquent, le Café Honduras – GRAIN bénéficie d’un profil aromatique naturel et expressif, respectueux de l’environnement. Coopératives engagées pour un café d’exception et responsable Les coopératives Capucas et Comsa privilégient la récolte manuelle et les fertilisants naturels. De plus, leur engagement garantit une production de haute qualité et soutient le développement durable des communautés locales. Ainsi, ils proposent un café de caractère cultivé avec soin et éthique. Transformation artisanale et maîtrise post-récolte du café en grain Après la récolte, les grains subissent dépulpage, fermentation, lavage, puis séchage lent sous serre. Ensuite, chaque étape vise à préserver les arômes et à minimiser l’impact écologique grâce au recyclage des déchets organiques. En outre, ce processus assure un café en grain ou moulu riche et constant en saveurs. Profil aromatique riche et équilibré du Café Honduras – GRAIN En tasse, ce café en grain révèle des notes de cacao, d’épices et de fruits secs. De plus, son corps intense et sa longueur en bouche séduisent les amateurs de cafés complexes et expressifs. Ainsi, il se distingue comme un arabica de montagne d’exception, adapté à toutes les méthodes d’infusion. Traçabilité, certification biologique et café de spécialité éthique Le Café Honduras – GRAIN suit un parcours rigoureusement tracé, de la ferme à la tasse. En effet, sa certification biologique atteste d’une production éthique, respectueuse de l’homme et de la nature, garantissant un café de spécialité authentique et responsable. Un impact positif et développement solidaire Grâce à ce projet, les coopératives réinvestissent dans les écoles, les infrastructures et les cultures vivrières. Enfin, le Café Honduras – GRAIN devient un vecteur de développement solidaire, tout en offrant un arabica de caractère, gourmand et équilibré.