Poivre noir concassé à la meule de pierre - 80g

On dit souvent qu'il faut préférer le poivre noir en gain au poivre moulu car il sera de meilleure qualité. Et bien en fait, un poivre moulu pourra être tout aussi aromatique qu'un poivre en grains, cela dépend de la qualité du poivre utilisé et de la méthode de fabrication. Notre poivre noir concassé n'aura RIEN à voir avec du poivre moulu classique ! Nous utilisons un poivre noir en grains de Belem (Brésil) que nous le broyons plusieurs fois à la meule de pierre pour obtenir un poivre concassé avec la granulométrie que nous souhaitons. La meule de pierre permet un concassage doux, qui ne va pas chauffer le poivre et permettra ainsi de conserver tous les arômes exceptionnels et caractéristique du poivre de Belem. La saveur du Poivre Noir Concassé est incomparable. Riche et complexe, il dévoile des notes boisées et citronnées au nez, avec une pointe de coriandre et d'anis. En bouche, vous ressentirez une légère sensation de piquant et de chaleur qui va progressivement se développer. C'est un classique pour relever vos recettes de tous les jours. Vous pourrez l'utiliser comme poivre de table pour relever vos plats à la dernière minute, qu'il s'agisse de viandes, de plats mijotés, de légumes ou de poissons mais aussi l'incorporer dans la préparation de sauces, béchamels, quiches ou gratins pour leur apporter une saveur unique et incomparable. - 100% naturel : il est sans conservateurs, sans arômes, sans additifs et sans colorants - Poivre noir de Belem : Épices PREMIUM sélectionnées avec soin en direct de producteur partout dans le monde - Adapté aux régimes sans gluten, sans lactoses, végétarien et végétalien - Concassé artisanalement à la meule de pierre en France à Saint-Apollinaire (21)