Gingembre moulu - 60g

Notre Gingembre provient de la région de Kerala, l'état le plus vert de l'Inde. Le rhizomes de gingembre sont récoltés 10 à 12 mois après avoir été planté puis sont plongés dans l’eau bouillante, débarrassés des racines et enfin séchés sur des nattes en bambou jusqu'à ce qu'ils perdent entre 60 % et 70% de leur poids. Ils sont broyés pour obtenir du gingembre en poudre. Le gingembre se distingue grâce à un bouquet particulièrement aromatique, des notes plus ou moins piquantes, sucrées et citronnées. Il est très utilisé dans la cuisine créole, asiatique, africaine et Indienne. Mais on le retrouve de plus en plus dans nos recettes pour apporter une touche d’originalité et d’exotisme. Une pincée de gingembre poudre transformera vos recettes de pains, biscuits, confiseries et chocolats, confitures, compotes, purée de patates douces, crevettes et gambas, une salade de fruits frais ou un wok de légumes. - 100% naturel : il est sans conservateurs, sans arômes, sans additifs et sans colorants - Épices PREMIUM sélectionnées avec soin en direct de producteur partout dans le monde - Adapté aux régimes sans gluten, sans lactoses, végétarien et végétalien - Conditionné en France à Saint-Apollinaire (21)