Fenugrec moulu d'Inde (vrac 250g)

IDEAL POUR LES ÉPICERIES VRAC OU LES RESTAURATEURS : SACHET REFERMABLE POUR UNE CONSERVATION OPTIMALE. Le fenugrec, aussi appelé Trigonelle ou Sénégrain, est une plante appartenant à la famille des fabacées, comme le trèfle, la fève et les pois. Ce sont surtout les graines que l’on utilise aussi bien comme plante médicinale, ingrédient pour confectionner des cosmétiques que comme épice. La poudre de fenugrec a une odeur assez forte, rappelant les champignons ou la noisette. En goût, elle est légèrement amère et ressemble au celeri. Il s’utilise directement en le saupoudrant dans les préparations culinaires ou pour créer vos propres mélanges d'épices maison notamment les currys indiens ou il fait partie des épices de base. Il se marient très bien avec les plats de légumes mijotés, les épinards, les pommes de terre, le poisson, les vinaigrettes, les woks, le pain, le bœuf, le porc et l'agneau... - 100% naturel : il est sans conservateurs, sans arômes, sans additifs et sans colorants - Épices PREMIUM sélectionnées avec soin en direct de producteur partout dans le monde - Adapté aux régimes sans gluten, sans lactoses, végétarien et végétalien - Conditionné en France à Saint-Apollinaire (21)