Bière HOP! Bio du Mercantour - Bouteille 33cl

CETTE BIERE EN EDITION SPECIALE EST LIMITEE A 3 BOUTEILLES PAR COMMANDE AFIN DE FAIRE PROFITER AU PLUS GRAND NOMBRE... MERCI DE VOTRE COMPREHENSION ! La bière au houblon frais du Mercantour est une bière de récolte, c’est à dire que les fleurs de houblons sont utilisées juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées. Au niveau gustatif c’est une base de notre blonde mais avec une levure neutre. Les goûts tirent sur un côté herbacé /frais / thé... Cette bière unique avec des arômes plus subtiles permet ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de notre houblonnière à St Martin Vésubie. Bière artisanale et régionale de Saint Martin Vésubie, 100% bio et brassée avec de l’eau des Massifs du Mercantour. Bière non filtrée et non pasteurisée, de ce fait un léger voile peut se former. Ingrédients : Eau, 2 malts d’orge*, 2 houblons*, CO² et levure.​ * issus de l’agriculture biologique ALC. 5 % IBU (Amertume) : xx EBC (Couleur) : xx La Brasserie du Comté est installée à St-Martin Vésubie, dans l’arrière-pays Niçois depuis 2012. Toutes nos bières Bio sont fabriquées artisanalement avec de l’eau de source issue des montagnes du Mercantour (Alpes du Sud). Un dépôt de levure riche en vitamines et gage de qualité se forme naturellement dans la bouteille. Fiche Dégustation Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr) : Style : Pale Ale Famille : Fresh Hop Ale Note : 83% Dégustée le 12/05/2023 33cl, capsulée, long neck Couleur : Blond moyen-dorée Mousse : Un cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne Odeur : Malts clairs (Pale, Pilsen), notes végétales Dépôt : Léger Luminosité : Voile colloïdal Effervescence : Moyenne Plénitude : Moyenne Durée : Moyenne Palais : Un Pale Ale qui oppose la rondeur des malts Pilsen et Pale avec le caractère frais, herbacé et empreint de chlorophylle du houblon récolté directement au sein de la propre houblonnière de la brasserie du Comté. Belle carbonatation qui fait ressortir en rétro-olfaction l'herbe verte et un soupçon de pamplemousse. Un peu d'amertume pour clôturer le tout. Une bière qui s'accommodera d'une viande blanche Lot (DDM) : Hop2022 (13/10/2024) Bière biologique 5% alc. vol. Ingrédients : houblon Cascade Brassée depuis 2022