Bière de Noël Bio du Mercantour - Bouteille 33cl

Bière spéciale au nez épicé, ronde en bouche et légère au goût de malt torréfié. Notre bière de Noël possède une belle couleur ambrée et des reflets d’or. Elle arbore une mousse souple et douce. La bière de Noël du Pays Niçois ! À partager (ou pas) en famille, entre amis. BOUÒNI CALÈNA E A L’AN QUE VEN ! Ingrédients : Eau, 4 malts d’orge*, 4 houblons*, épices de Noël*, CO² et levure. * issus de l’agriculture biologique Un dépôt de levure riche en vitamines et gage de qualité se forme naturellement dans la bouteille ALC. 5 % IBU (Amertume) : 1,6 EBC (Couleur) : 34,5 La Brasserie du Comté est installée à St-Martin Vésubie, dans l’arrière-pays Niçois depuis 2012. Toutes nos bières Bio sont fabriquées artisanalement avec de l’eau issue des montagnes du Mercantour (Alpes du Sud). Fiche Dégustation Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume : Style : Specialty Beer - Christmas / Winter Famille : Seasonal – Winter Note : 82% Dégustée le 07/07/2020 33cl, capsulée, long neck Couleur : Brun clair-acajou Mousse : Un cm, beige, assez fines bulles, stable Odeur : Boisé, caramel sec, malt Carafa Dépôt : Oui Luminosité : Voile colloïdal Effervescence : Moyenne Epaisseur : Moyenne Longueur : Assez longue Palais : Attaque sèche sur les épicés boisées. On poursuit par un corps malté gravitant autour du caramel, avec quelques flaveurs de poivre et de cannelle. Fin de bouche astringente, présentant des notes de malt Carafa et une rétro-olfaction de poivre blanc Bière biologique