Saucisson sec au Beaufort

Dégustez notre saucisson sec à l'ancienne de qualité supérieure, aromatisé au Beaufort labelisé AOP (Appellation d’Origine Protégée). La sèche lente de notre saucisson (entre 4 à 6 semaines) lui permet de développer sa fleur naturelle, signature d’un véritable saucisson artisanal. De couleur gris-vert, cette fine pellicule sur la peau du saucisson est une moisissure comestible à l’instar des moisissures des fromages tel que le roquefort. Ce produit est sujet à dessiccation.