Cuvée Sarrasin

Cuvée Sarrasin : Quand la Tradition rencontre l'innovation. Si les mythes et légendes autour du sarrasin breton ne sont pas tous véritables, il est bien une réalité : Bretagne et blé noir sont intiment liés depuis des siècles. C'est avec ce constat à l'esprit que nous travaillâmes cette cuvée pour associer, dans la plus pure tradition, pomme et sarrasin. Une robe dense à la riche couleur ambrée nous tient en promesse. Un nez extravagant, le sarrasin avec des notes d’herbes aromatiques et de miel de propolis. En bouche, l'équilibre entre la sucrosité et l’acidité finit de séduire. 4% vol.