Sauce barbecue américaine
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Pour boeuf, porc, volaille; Ragoût, rôti ou steak - aussi divers que le continent africain, avec ses cultures, ses habitants et ses goûts. Non broyé par souci de fraîcheur, il déploie toute sa magie chez soi dans un mortier. Sel de mer, fenouil, poivre, coriandre, ail, oignons, cannelle, anis, gingembre, cumin, clous de girofle, piment, piment de la Jamaïque Peut contenir des traces de fruits à coque et autres allergènes.