Koskas et fils
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- Fondée en 1991
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La Boutargue KOSKAS est un produit naturel, sans conservateurs, a haute valeur nutritionnelle et de très bonne conservation. Fort d'un savoir-faire unique transmis de père en fils depuis 3 générations. C'est en 1991 que la première enseigne consacrée exclusivement à la boutargue vit le jour à Paris avec pour slogan "LE ROI DE LA BOUTARGUE". Label de qualité et de confiance, la Boutargue KOSKAS est fabriqué en France à partir d'œufs de mulets sauvage de premier choix, elle est ensuite salée, séchée puis mise sous cire ou sous vide afin de lui permettre une conservation accrue sans perte de saveur.
