miso shiro de riz et soja bio non pasteurisé - 5 kg

Le miso au riz et au soja est le miso le plus doux. C'est le miso le plus riche en glucides avec le moins de sel, car il est fabriqué avec une concentration de riz plus élevée que le soja, c'est pourquoi il est le plus sucré de tous. Cela lui permet d'avoir une faible concentration en sel et un temps de fermentation plus court. C'est le miso le plus consommé en Europe car sa saveur est plus douce. Non pasteurisé, ce qui en fait un excellent probiotique naturel. Idéal pour: Soupes molles et en été Faire de la soupe miso faire des sauces En remplacement du sel. Il sert également à augmenter la saveur des légumes, tout en apportant de l'umami.