Couteau KEMP&ECKE® Santoku Damascus Couteau de cuisine Lotus avec lame japonaise en acier Damas VG10 67 couches de 18 cm avec manche en érable

LE SANTOKU Le couteau damassé VG10 Santoku à 67 couches vous aide à créer un flux de travail dynamique dans votre cuisine. Que vous vouliez couper des fines herbes, des légumes ou de la viande - avec le KEMP&ECKE Santoku Damascus, vous avez le parfait polyvalent. Grâce au traitement sous vide et à la méthode Honbazuke traditionnelle en 3 étapes, la lame est un véritable chef-d'œuvre. La forme octogonale confortable du manche en bois d'érable a un motif unique pour chaque couteau et vous offre ainsi un design individuel. Avec un poids léger de 165 g et un degré de dureté de 58 HRC, vous disposez des conditions idéales pour un travail confortable et facile lors de la préparation de vos plats. La lame tranchante de 18 cm est non seulement pratique mais aussi visuellement remarquable. Poli avec une finition au jet de billes, avec des indentations ergonomiques et une décoration naturelle et magnifique de l'acier Damas, le KEMP&ECKE Santoku Damascus est un incontournable pour tout cuisinier passionné. MANCHE EN BOIS UNIQUE Le motif et la couleur de chaque manche en bois d'érable sont individuels, ce qui rend chacun de nos couteaux de chef unique et quelque chose de très spécial. La poignée est de forme octogonale traditionnelle. TRADITION Découpé à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes et traité avec un traitement sous vide spécial, le Santoku japonais est conçu pour des performances ultimes. Le bocho Santoku se traduit par couteau aux trois vertus et est le couteau de chef parfait pour transformer la viande, le poisson et les légumes. ACIER DAMAS VG10 L'acier Damas VG10 à 67 couches n'est pas seulement le n° 1 en termes de stabilité et de qualité, mais aussi un chef-d'œuvre visuel grâce à la décoration naturelle des couches d'acier pliées. Le Damascus Steel Santoku pour votre cuisine propriétés du produit Êtes-vous un passionné ou même un cuisinier professionnel? Dans ce cas, le VG10 Damascus Santoku japonais de KEMP&ECKE est un incontournable de votre collection de couteaux. Avec un poids de 165 g, le couteau de chef est incroyablement léger et agréable à tenir en main. Avec une sensation de coupe sensationnelle et un flux de travail dynamique dans votre cuisine, le couteau de chef japonais est la bonne décision. Motif : Finition miroir Épaisseur : 2,0 mm Longueur totale : 32,5 cm Longueur de la lame : 17,8 cm Largeur de lame : 4,5 cm Poids : 165g Angle de meulage 8-10° Degré de dureté : 58 ±2