Tenko - Thé Vert du Japon Bio (50g)

Comme Tenbu Fuka et Soshun, Tenko, "un cadeau du ciel", un thé vert mi-ombre issu de la pré-cueillette fin avril, a ce "goût récurrent" qui s'attarde longtemps sur la langue. Tenko est vert jade dans la tasse. Un parfum riche, fruité et frais et un goût de noisette caractéristique sont caractéristiques de ce thé. Le Kabusecha est un thé vert pour la production duquel les théiers sont ombragés, ce qui signifie qu'ils développent une teneur élevée en chlorophylle et autres substances actives et en même temps peu de substances amères. Comme beaucoup de thés KEIKO, ce thé est un thé intensément cuit à la vapeur (Fukamushicha). La vapeur douce ouvre les pores des feuilles et la teneur en extrait du thé est augmentée. Cela peut être reconnu par la tasse vert foncé et trouble et le rendement du thé - avec une qualité supérieure, jusqu'à 5 infusions sont possibles ! De plus, les premières cueillettes intensément cuites à la vapeur sont particulièrement adaptées aux infusions froides (mizudashi). Même avec de l'eau froide, vous obtiendrez un thé glacé intense et rafraîchissant en quelques minutes seulement. Étant donné que les substances amères ne se développent pas aussi fortement dans le froid, les arômes sucrés du Kabusecha prennent tout leur sens. Les récoltes précoces telles que le tenko ont également une teneur particulièrement élevée en matière grasse, ce qui se remarque par le goût sucré. Afin de préserver au mieux les précieux arômes et ingrédients du thé, nous vous demandons de bien fermer le sachet et de le conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans un endroit frais et sombre. Un parfum riche, fruité et frais, un goût de caractère légèrement noisette et la forte couleur de tasse vert jade font de ce thé vert biologique du Japon un "cadeau du ciel"