Mantoku - Matcha du Japon Bio (30g)

Avec le Matcha Mantoku, nous avons une rareté du monde du thé dans notre gamme. Il est cuit un peu plus fort que d'habitude et a donc un goût très complexe avec un goût de noisette chaud et velouté, intense et pourtant presque sans amertume. Il convient non seulement au Matcha léger (Usucha), mais convient également à la préparation épaisse (Koicha) en raison de son arôme doux. Notre conseil : Iced Matcha - le rafraîchissement parfait en été ! Préparer un matcha chaud classique et le servir sur de la glace est une variante excitante qui crée une merveilleuse interaction entre le chaud et le froid. Mais la préparation avec de l'eau froide est aussi un vrai régal par temps chaud ou pendant l'effort et quand il n'y a pas d'eau chaude disponible. Le petit shaker est particulièrement adapté à la préparation du petit shaker. Avec le shaker, vous pouvez facilement créer une crème dense et fine sur le matcha. Le Matcha Mantoku de KEIKO est fraîchement moulu en Allemagne. Les théiers à partir desquels nous fabriquons le Matcha sont traditionnellement ombragés à 90%. Les plantes développent beaucoup de chlorophylle, de théanine et de caféine, mais un peu moins de substances amères. Une fois les feuilles de thé cuites à la vapeur et séchées, le tissu foliaire est séparé des nervures des feuilles. Les morceaux délicats et floconneux de tissu foliaire sont appelés "Tencha" et sont ensuite lentement broyés en Matcha de haute qualité sur des moulins traditionnels en pierre de granit. Afin de préserver au mieux les ingrédients sensibles, chez KEIKO, nous broyons fraîchement le matcha sur de vrais moulins à pierre en granit japonais directement sur notre site de Diepholz, selon les besoins. Saviez-vous que le matcha traditionnel développe des arômes uniques et fins en raison de la production élaborée et du broyage doux, qui vont de noisette et doux à aromatique et intense ? Afin de préserver au mieux les précieux arômes et ingrédients du Matcha, nous vous demandons de bien fermer le Matcha et de le conserver dans un endroit frais et sombre. Ce Matcha merveilleusement vert est l'une des raretés dans le monde du thé ! Le Matcha Mantoku est un Kagoshima Matcha très complexe. Son parfum a une note fraîche et en même temps chaude. Il déploie sur la langue une abondance d'arômes indescriptibles.