Le cultivar Benifuuki se caractérise par une teneur particulièrement élevée en catéchines facilement disponibles (EGCG et EGCG3) et est donc populaire au Japon avec des allergies telles que le rhume des foins. La poudre de Benifuuki vert doré est broyée très finement et fraîchement ici sur les moulins à pierre et offre l'avantage par rapport au thé en feuilles que la feuille entière et donc 100% des substances actives du thé sont absorbées par le corps. Une forte ou deux portions légères par jour sont recommandées. Son arôme intense le rend très économique à utiliser. La moitié du dosage habituel donne un thé au parfum fin et particulièrement bien moussant. Les amoureux aiment le boire pur. Si le goût est trop amer, nous recommandons un dosage doux, une combinaison avec de la poudre de feuilles de mûrier douce ou une utilisation comme complément dans les boissons et les aliments. Préparée avec un peu d'eau et de jus de citron et/ou de pomme, c'est par exemple une boisson gazeuse acidulée. Afin de préserver au mieux les précieux arômes et ingrédients de la poudre, nous vous demandons de bien fermer le sachet et de le conserver dans un endroit frais et sombre. "Le thé à la catéchine" sous forme de poudre de thé - or-vert et chocolat noir