Minestrone de patates douces et haricots rouges

Une soupe nourrissante et savoureuse aux accents d’Amérique du Sud : Cette minestrone est le mariage haut en couleur de la patate douce et du haricot rouge, agrémenté d’un mélange d’épices et mijoté avec une onctueuse crème de brebis de l’Ariège.