Cannelle - Cannelle de Ceylan moulue

La vraie cannelle provient du Sri Lanka et est considérée comme la meilleure cannelle au monde. Il est également connu sous le nom de cannelle de Ceylan, cannelle de Ceylan et Cinnamomum Zeylanicum. Le goût est doux, très délicat et avec un arrière-goût légèrement épicé. L'écorce de cannelle est récoltée à la main et séchée, puis broyée immédiatement avant d'être emballée pour nous. Tout pour obtenir le goût le plus frais et le plus intense. Notre cannelle est "sauvage", ce qui signifie que les canneliers dont nous obtenons notre cannelle poussent dans des jardins forestiers sauvages autour de Kandy - par opposition aux grandes plantations cultivées. Les canneliers poussent côte à côte avec des arbres fruitiers tropicaux et des épices autour de la ville de Matale, à environ 25 km au nord de Kandy. 50 grammes