VRAC - Sel fumé 500g

Nos sels de mer proviennent du bassin de Missolonghi, zone naturelle protégée au nord-ouest de la Grèce. 100% naturels et sans arôme ajouté, leur pureté et leur rareté en font des sels d’exception. Nos sels pyramidaux sont le fruit d’un procédé rigoureux qui consiste à récupérer l’eau de mer lors d’une période donnée pour que leur salinité reste constante. Cette eau de mer est ensuite légèrement chauffée dans des conditions de température et pression spécifiques pour former un parfait cristal pyramidal. Ces sels purs dévoilent un croquant exceptionnel. Notre fumage est 100% naturel (sans arôme ni colorant) et réalisé à froid au bois de hêtre pendant 140 heures, ce qui offre en bouche des arômes intenses et puissants. Son goût et sa couleur en fond un sel unique, idéal pour agrémenter vos viandes et légumes. Il est aussi délicieux sur une noix de St-Jacques. Origine : Grèce