Safran Krokos Kozanis AOP

Notre safran de catégorie 1 provient de Krokos, un petit village du nord de la Grèce réputé pour ces champs de Krokus violet qui s’étendent à perte de vue. Notre boite de safran de 1 gramme contient environ 500 stigmates, soit près de 150 fleurs ramassées à la main dont les pistils ont été minutieusement prélevés avant d’être délicatement séchés. Cultivé ici depuis l’antiquité, le safran Krokos Kozanis est maintenant protégé par une AOP, garante de son exceptionnelle rareté et qualité.