Couteau Kiritsuke - Chef Tanaka - Terre de feu

Collection Chef Tanaka Découvrez chaque couteau de notre collection Chef Tanaka. Ces couteaux de chef très légers sont en acier inoxydable, ils vous permettront de progresser rapidement dans l’élaboration de vos plats et d'apporter une touche d'élégance et d'originalité à votre cuisine. Avec un manche bois, nous avons aussi le Set de 10 couteaux type Japonais - Chef Tanaka - Forest Wood, comprenant un couteau Kiritsuke. Le couteau Kiritsuke est un couteau traditionnel utilisé en cuisine japonaise, conçu pour couper du poisson cru ou encore de gros morceaux de viande. Vous pourrez également l'utiliser pour ciseler des herbes finement ou encore des légumes. Il est célèbre pour sa qualité de découpe et précision lors de l'utilisation en milieu professionnel. Les couteaux de la collection Chef Tanaka sont disponibles en différents coloris. Couteau Kiritsuke Matériel de la lame : Acier 7CR17 Matériel du manche : Résine Dureté de l’acier : 58±2 HRC Poids : 200 g La gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux chef Tanaka uniquement.