Couteau de chef - Kaito

Couteau de Chef Kaito – L’équilibre ultime entre puissance et précision Pensé pour devenir l’extension naturelle de votre main, le couteau de chef de la nouvelle collection Kaito est l’outil polyvalent par excellence. Sa lame longue et robuste en acier 440C, affûtée avec minutie, glisse sans effort dans les légumes les plus croquants comme dans les viandes les plus tendres. Équilibré à la perfection, il offre une stabilité remarquable et un contrôle absolu, que vous prépariez une brunoise de légumes, tranchiez une pièce de bœuf ou éminciez des herbes fraîches. Son manche en bois de pakka poli, à la fois doux et résistant, épouse naturellement la main pour une prise en main confortable et intuitive, même lors des longues sessions de découpe. Ce couteau incarne la rencontre du design japonais traditionnel et de l'efficacité moderne, transformant chaque coupe en un geste fluide et précis. Un indispensable pour ceux qui veulent cuisiner avec sérieux, plaisir et élégance. Couteau de Chef Matériel de la lame : Acier Inoxydable 440C à haute teneur en carbone Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main Dureté de l’acier : 60+/-1 HRC Poids : 200 g Découvrez également notre couteau de chef de la collection Chef Yakumoto en acier damas haut de gamme.