Couteau à désosser - Yakumoto

Collection Chef Yakumoto Découvrez notre collection de couteaux Chef Yakumoto en acier damas haut de gamme. Laissez-vous également tenter par le couteau à désosser - Chef Tanaka - Terre de feu. La Série Yakumoto est une série professionnelle destinée à ceux qui recherchent avant tout une découpe précise et nette. Du couteau de chef au couteau à désosser la collection Yakumoto répondra à tous vos besoins. Découvrez chaque couteau Yakumoto en lames damassées fabriquées en Asie pour une qualité supérieure. Son design original donne à votre set de couteaux une véritable identité ! Plus précisément, le couteau à désosser est idéal pour gratter toute la chair des os, couper les os de petite dimension, dépecer le gibier et les volailles, ainsi que pour retirer l'excédent de nerfs et de graisse sur vos différents morceaux. Couteau à désosser Matériel de la lame : Acier damas 90Cr18Mo - 67 couches Matériel du manche : G10 Dureté de l’acier : 60±2 HRC Poids : 125 g