Chocolat noir 85%, Piura, Pérou

ORIGINE DU CACAO Piura, au Pérou, est réputée pour produire certains des meilleurs cacaos au monde, connus pour ses saveurs délicates et sa haute qualité. Située au nord du Pérou, la région de Piura bénéficie d'un climat idéal et de sols riches, parfaits pour cultiver des variétés de cacao uniques, en particulier les rares fèves de cacao blanches Criollo. Les agriculteurs locaux de Piura emploient des méthodes agricoles durables et traditionnelles, s'occupant soigneusement de chaque culture afin de préserver la biodiversité naturelle de la région. Ces efforts donnent un cacao avec un profil aromatique distinct qui reflète le terroir, avec souvent des notes vives et fruitées avec une touche de douceur. En soutenant le cacao de Piura, nous contribuons à maintenir un héritage de production de cacao raffiné cultivé depuis des générations, en préservant les riches traditions agricoles de ce Pérou SUCRÉ AVEC DES DATTES - SANS SUCRE RAFFINÉ Chez KAICAO, nous pensons que l'indulgence doit être à la fois délicieuse et nourrissante, c'est pourquoi nous sucrerons notre chocolat exclusivement avec des dattes. Les dattes offrent une douceur naturelle et non raffinée qui rehausse les riches saveurs du cacao sans ajouter de sucres raffinés ni d'édulcorants artificiels. Remplies de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels, les dattes contribuent à une expérience chocolatée plus saine qui correspond à notre engagement envers des ingrédients sains et conscients. Cette approche non seulement rehausse le goût, mais soutient également un mode de vie équilibré et soucieux de sa santé. NOTES DE GOÛT Le cacao Piura du Pérou offre un profil de saveur riche et complexe, avec des notes de vin rouge profond qui ajoutent une profondeur sophistiquée et légèrement tannique. De subtiles notes de raisins secs apportent une douceur naturelle et une chaleur fruitée, complétant l'expérience de dégustation avec une finale persistante et magnifiquement équilibrée. AVANTAGES POUR LA SANTÉ VÉGÉTALIEN, SANS GLUTEN, SANS SUCRES RAFFINÉS ET REMPLI D'ANTIOXYDANTS Le chocolat KAICAO est conçu dans un souci de santé, combinant le pouvoir naturel du cacao et des dattes. Le cacao est riche en antioxydants, en minéraux comme le magnésium et en composés qui favorisent l'humeur et la santé cardiaque. En utilisant du cacao de haute qualité peu transformé, nous préservons ces nutriments essentiels et leurs bienfaits. Associé à des dattes comme seul édulcorant, notre chocolat évite les sucres raffinés tout en ajoutant des fibres, des vitamines et des minéraux pour une énergie soutenue et une douceur douce. Ce mélange de cacao et de dattes riches en nutriments crée un chocolat qui non seulement ravit le palais, mais soutient également un mode de vie équilibré et soucieux de sa santé. COMMERCE ÉTHIQUE Chez KAICAO, nous sommes fiers de nous approvisionner uniquement en fèves de cacao commercialisées de manière éthique, garantissant que chaque étape de notre processus de fabrication du chocolat soutient à la fois la qualité et la responsabilité sociale. Notre cacao provient d'agriculteurs qui sont équitablement rémunérés pour leur travail acharné, favorisant des moyens de subsistance durables et promouvant un développement communautaire positif. En donnant la priorité au commerce éthique, nous contribuons à maintenir les pratiques agricoles traditionnelles, à protéger l'environnement et à garantir que notre cacao est cultivé avec soin et respect. Cet engagement garantit que chaque bouchée de chocolat KAICAO a non seulement un goût exceptionnel, mais reflète également notre engagement en faveur de l'équité et de la durabilité dans l'industrie du cacao. BEAN TO BAR Chez KAICAO, notre processus bean-to-bar témoigne de notre dévouement à la qualité et au savoir-faire. Nous supervisons chaque étape, depuis la sélection des fèves de cacao d'origine éthique jusqu'à leur torréfaction, leur broyage et leur raffinage minutieux en petits lots. Cette approche minutieuse nous permet de préserver les saveurs uniques et les propriétés naturelles de chaque fève, créant un chocolat à la fois riche en goût et fidèle à ses origines. En gardant le contrôle sur l'ensemble du processus, nous garantissons que nos produits incarnent l'équilibre parfait entre saveur, texture et pureté, offrant une expérience chocolatée authentique qui honore la fève et les agriculteurs qui la fabriquent. Sans sucre ajouté. Poids : 70 g INGRÉDIENTS Fèves de cacao, poudre de dattes bio. Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES Pour 100 g :Énergie : 1752,66 kJ / 418,9 KcalGraisses : 22,2 g Graisses saturées : 9,2 gGlucides : 24 g Sucre : 20,3 gProtéines : 14,8 gSel : 0,01 g