Projet Café Éthiopie

100% Arabica, pur plaisir du café (origine unique) Origine : Ethiopie Corps/plénitude : 4 sur 5 Degré de torréfaction : 3 sur 5 PROFIL DE SAVEUR : Fruité, citron vert, légère douceur, floral, complexe. VARIANTE DE BRASSAGE : filtre à main, presse française, Karlsbader Kanne, entièrement automatique. 100% Arabica, pur plaisir du café Nous prenons le temps de torréfier nos exquis cafés des hautes terres lentement et en douceur dans la tradition artisanale afin que les nuances de leur arôme puissent se développer de manière optimale. Un temps de torréfaction de 12 à 15 minutes à basse température est le secret du processus éprouvé. Projet: Tega & Tula Special Coffee Farm a été fondée en 2000 avec pour vision de planter, produire et exporter du café de haute qualité vers les marchés étrangers. DieFarm est l'un des producteurs, transformateurs et exportateurs de café les plus jeunes et les plus modernes de la région de Kaffa. Avec une pluviométrie élevée et une température moyenne de 19 degrés Celsius, les caféiers poussent dans des conditions quasi idéales à l'ombre de la forêt naturelle de Kaffa. RÉGION : Éthiopie, Kaffa FERME: Ferme de café spéciale Tega & Tula COORDONNÉES : 7°39'36.4"N 36°50'39.9"E CLIMAT :Précipitations élevées, 19 degrés PARTICULARITÉS : A l'ombre de la forêt naturelle de Kaffa, les caféiers poussent dans des conditions idéales. TYPE DE CAFÉ : Arabica PÉRIODE DE RÉCOLTE : août - décembre TYPE DE RÉCOLTE :Récolte manuelle HAUTEUR DE CULTURE : 1 700 mètres TRAITEMENT:Lavé SOL : sol argileux