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Description
Bière Française brassée à Cognac (16) NEIPA - 6% Alc./Vol. Disponible en canette de 44cl.
Pour cette NEIPA nous avons fait une collab avec White Labs, un des leaders dans l'élaboration de levure brassicole !
Pour le lancement de la version sèche de leur iconique souche à NEIPA London Fog, on a travaillé avec les équipes de White Labs pour vraiment faire ressortir au maximum le houblon.
Le résultat, une New England IPA tout en finesse à la robe soyeuse légèrement voilée et la texture légère. Côté aromatique, le duo Mosaic El Dorado combiné à le levure proposent un bouquet explosif, sur des notes de fruits à noyaux et d’ananas pour finir sur de légères effluves de canabis.