Excellence café du Salvador EN GRAIN

L’EXCELLENCE c’est l’objectif de MAURICIO SALAVARRIA. A 1600 m d’altitude le terroir est exceptionnel : la région est connue sous le joli nom de « route des fleurs. Expert et passionné, MAURICIO expérimente, innove, optimise. Sa démarche lui a d’ailleurs permis d’être souvent primé à la cup of Excellence. Avec une ferme baptisée FINCA HIMALAYA il n’est pas illogique que Mauricio vise l’Everest du café ! Nous avons sélectionné un micro-lot produit en process nature : pas d’utilisation d’eau pour laver les grains juste du soleil, du temps et beaucoup de travail. Vous nous en direz des nouvelles. CAFE EN GRAIN