SALADES - REF 73

Un mélange des meilleures plantes fraîchement récoltées de notre ferme Bordablanca à Lumbier et des véritables sels de source de Tierra de Estella, dans le parc naturel d'Urbasa y Andia. En consommant ce sel rehaussé de la saveur de nos plantes, nous parvenons à surprendre nos convives même avec le plat le plus simple ou le plus traditionnel. Très riche en Iode, Calcium, Magnésium et Potassium. Culinaire