Tartinade de roses Rosa Rugosa

La rose sauvage de Sylt "Rosa Rugosa" a un arôme de rose si incomparablement délicieux que Johannes King a dû donner son nom à une pâte à tartiner aux fruits. La pâte à tartiner à la rose Kings Rosa Rugosa est un véritable original de Sylt et un produit préféré du chef étoilé. Les roses sauvages de Sylt poussent directement sur la digue, loin des voitures et des gaz d'échappement. Ils fleurissent en rose vif à violet de fin mai à mi-juin. Lors de la préparation des pétales de rose pour la confiture de rose du roi, la belle couleur est conservée. Une tresse de levure fraîche, des petits pains chauds ou de délicieux croissants - le délicat arôme de rose cerise adoucit le matin. Le parfum agréable des pétales de rose fond dans la bouche et n'a pas un goût un peu parfumé. Mais cette spécialité s'accorde aussi parfaitement avec les fromages de chèvre ou frais et les viandes copieuses, comme la perdrix !