Sauce au piment vert et à l'ail

Une sauce « mojo ». Préparé avec du piment vert doux, de l'huile d'olive extra vierge, de la coriandre et du basilic. Idéal sur du poisson, des pâtes fraîches ou utilisé comme sauce grill, vinaigrette ou trempette. Donnez vie à votre couscous ou à votre riz en y ajoutant la sauce au piment vert. Mélangez une sélection de légumes hachés : oignon de printemps, poivron vert, céleri émincé, épinards râpés. Arrosez de sauce au piment vert et à l'ail et servez avec une ou plusieurs tranches de fromage halloumi grillé.