Bouillon de veau (bio)

Bouillon Hildegard: notre bouillon d'os de veau biologique est mijoté pendant 20 heures, ce qui libère des nutriments précieux tels que le collagène, les acides aminés et les glycosaminoglycanes (GAG) des os et les lie dans le bouillon. Pour notre bouillon d'os de veau, nous n'utilisons que des os biologiques de veaux de pâturage issus de l'agriculture biologique. Nous traitons en particulier les os avec une forte proportion de collagène (pieds de veau, chevilles, rotule et os de cuisse). Comme base de notre bouillon d'os de veau, nous cuisinons un bouillon de légumes fait maison à base de légumes bio. Nous achetons nos ingrédients auprès des agriculteurs de la région autour de notre production en Bavière. Grâce à une recette avec des épices (par exemple Bertram, Quendel, Hysope) selon Hildegard v. Bingen est particulièrement bénéfique pour notre bouillon d'os de veau. Buvez le bouillon d'os du veau en tant que fournisseur de collagène régulièrement pur ou utilisez le bouillon comme base pour des soupes, des sauces ou des smoothies copieux.