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Description
Le Jardin des Papes Jus revalorise les Abricots issus d'une exploitation située dans les Baronnies (26). Ce terroir est réputé pour sa production d'Abricots, les sols argilo-calcaires permettent un équilibre parfait entre acidités, saveurs et sucrosités.
Cette année, les producteurs d'Abricots dans les Baronnies ont perdu de 80 à 100% de leur production en raison de la grêle. Un fruit grêlé aura la même saveur mais aura un aspect ne répondant pas au cahier des charges de la 1e catégorie. C'est pourquoi nous avons sélectionner ces fruits là particulièrement.