Figé de coquelicot

Infusion florale chauffée et gélifiée. Taux de sucre 50%. La fleur par excellence pour les fromages de chèvre les tommes ou les pérails de brebis. Sa couleur fera sensation aux côtés de ces produits, et l'association des goûts rendra le tout divin. Vous pouvez aussi accompagner un foie gras mi-cuit avec le figé de coquelicot.