Fuet catalan ibérique, cochon noir - Saucisson catalan ibérique, cochon noir

Fuet catalan ibérique, cochon noir Le fuet catalan est une saucisse sèche à base de porc, salée et poivrée, très fine, à déguster nature à l'apéritif ou avec du pain. Cette spécialité espagnole est très répandue dans le monde. Nature, au poivre noir ou rouge, à la truffe, ou encore au Roquefort, diverses recettes sont élaborées afin d'obtenir des produits au goût authentique et fort.