Set de dégustation de thé

Cet ensemble est utilisé par des professionnels de la dégustation de thé, les "tea tasters". Il se compose d'un bol, d'une tasse à infuser dentelée avec son couvercle. "Tea Taster", ou "goûteur de thé" désigne aussi bien la personne qui goûte que l'ustensile utilisé pour la dégustation. Outre s'initier à la dégustation du thé, l'intérêt pour l'amateur est aussi de comparer facilement 2 ou 3 thés à condition d'avoir 2 ou 3 sets de dégustation de thé. Comment s'utilise un "tea taster" pour déguster le thé ? - Placez 1.5 à 2g de thé directement dans la tasse à infuser - Versez l'eau chaude (en respectant la température et la durée d'infusion préconisée pour le thé) - Après infusion, retournez la tasse au-dessus du bol en maintenant le couvercle pour laisser le thé s'écouler dans le bol par les dentelures. Comme la tasse à infuser a "la tête en bas", les feuilles de thés vont s'accumuler dans le couvercle. - Une fois le thé écoulé, séparez la tasse du couvercle en laissant celui-ci à l'envers avec les feuilles dedans et posez le ainsi sur la tasse (voir photo) - Vous avez alors la liqueur (c'est-à-dire le thé infusé) dans le bol et l'infusion (c'est-à-dire les feuilles après infusion) dans le couvercle. L'intérêt est de pouvoir examiner la liqueur (couleur, arômes), la goûter en petite quantité, et examiner les feuilles infusées, ce qui renseigne sur la qualité du thé : aspect des feuilles, taille (grandes feuilles, petites feuilles, bourgeons), comment se sont-elles déployées pendant l'infusion... Contenance tasse : 11 cl - Bol : 15 cl DIMENSIONS : Hauteur tasse : 68 mm sans couvercle, 95mm avec. Diamètre 67 mm Hauteur bol : 55 mm, diamètre 94 mm