
Jambon de bellota 50% R.I. Insigne ibérique
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Jambon avant de Cebo de Campo 50% race ibérique Origine : Salamanque - Guijuelo Poids : 90 grammes. x 10 enveloppes = 450 gr. Il s'agit d'un morceau de porcs élevés en liberté dans le champ des pâturages de Salamanque, nourris de glands et de pâturages, dans leur cas également avec de la nourriture. Coupe artisanale au format couvercle. Affinage artisanal et naturel d'au moins 24 mois.