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Lomo Ibérico Taco
INSIGNIA IBÉRICA

Longe ibérique Taco

Filet de porc ibérique 50% de race ibérique, issu de porcs des prés de Salamanque de Guijuelo. Durcissement dans une salle de séchage naturelle avec un minimum de 70 jours. Il est servi en 1/2 morceaux d'environ 500 grammes emballés individuellement sous vide.

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