MARVELOUS MOUNTAIN - Thé de montagne albanais

Notre garantie gustative : 100 % satisfait – ou remboursé. Contenu : 50g pour env. 50 tasses de Çaj jugu - thé du sud. C'est ainsi qu'on appelle ce thé en Albanie. Au sud du pays, dans les montagnes à la frontière avec la Grèce, le thé est planté et récolté à la main par de petites familles d'agriculteurs. Nous le connaissons également sous le nom de thé grec des montagnes. Le thé se boit pour se réchauffer lors des froides journées d'hiver ou savoure avec du citron et du miel comme thé glacé rafraîchissant en été. INGRÉDIENTS Sideritis Syrieca - Pays d'origine : Albanie PRÉPARATION Versez 1 à 2 cuillères à café par tasse d'eau bouillante, laissez infuser 5 minutes et dégustez ! Le thé est si intense que vous pouvez le préparer plusieurs fois. Variez le temps d'infusion selon vos goûts : plus doux ou plus intense. Pour un thé glacé rafraîchissant : Versez 4 à 6 cuillères à café dans 1 litre d'eau bouillante et laissez infuser 10 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable et remuez bien. Une fois le thé refroidi, ajoutez le jus d'1/2 citron. Ajoutez enfin les glaçons et les tranches de l'autre moitié du citron. Vous disposez ainsi d'une boisson saine et rafraîchissante pour les chaudes journées d'été. GOÛT Légère note de miel, douce, rappelant la verveine (Verveine) CURIEUX ? Nous envoyons gratuitement des packs d’échantillons de 1 g. Si vous souhaitez vous convaincre de notre délicieux thé, écrivez-nous simplement un court message avec votre adresse ici. Déjà connu et utilisé dans l'Antiquité. Qu'il s'agisse de thé de montagne grec ou de thé de montagne albanais, le nom Sideritis apparaît dans les deux. Les sidérites, appelées herbes des membres, appartiennent à la famille des plantes de la menthe et se trouvent dans env. 140 sous-espèces divisées. On les trouve principalement dans le sud-ouest de l'Albanie, le nord-est de la Grèce, les régions du sud de la Bulgarie, de la Macédoine et de la partie européenne de la Turquie. Les sous-espèces diffèrent par leur apparence et leur taille et ont un deuxième terme descriptif tel que Sideritis Scardica, Sideritis Syrieca, Sideritis Clandestina ou Sideritis Raeseri. Le nom Sideritis remonte à l’Antiquité et est dérivé du mot grec « sideros » signifiant « fer ». Le médecin grec Pedanios Dioscorides en parlait dès le 1er siècle avant JC. Au XIXe siècle, dans sa Materia Medica, il a répertorié plusieurs plantes sous le nom de Sideritis et a, par exemple, recommandé de soigner les soldats blessés avec cette plante. D'abord presque éteint, maintenant en qualité biologique En Grèce, le Sideritis Scadica est principalement utilisé pour le célèbre thé grec des montagnes. Après que la plante y ait presque disparu, la Sideritis est désormais cultivée de manière biologique à des altitudes comprises entre 1 000 et 2 000 mètres. La plante atteint une hauteur allant jusqu'à 40 cm et peut résister à des températures aussi basses que -10°C. Si ce n'est pas sous forme de thé, du moins comme plante ornementale, la Sideritis syriaca, également connue sous le nom de limbwort syrienne, peut encore être trouvée dans le monde montagneux presque intact d'Albanie. Cette plante vivace aux feuilles blanchâtres et accrocheuses est peu exigeante et ne nécessite qu'un endroit pauvre en nutriments mais sec, au soleil. Dans les montagnes, pendant la période de floraison maximale des mois d'été, les fleurs sont traditionnellement récoltées par les agriculteurs et les familles qui y vivent. Ceux-ci sont ensuite suspendus pour sécher dans un endroit sombre, sec et bien aéré, coupés et enfin préparés pour la vente. Mais Sideritis Syrieca n’est pas seulement transformé en thé. Sous nos latitudes, elle apparaît souvent comme plante ornementale dans les rocailles et attire de nombreuses abeilles et papillons.