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Inspiré d'une recette familiale italienne, iessi est un apéritif sans alcool élaboré à partir d'extraits de plantes et d'infusions naturelles. D’une amertume agréable et équilibrée, avec des notes vives d'agrumes, de rhubarbe, de gentiane et de cerise, soulignées par une touche de piment. À boire sur glace, dans un long drink ou dans un cocktail.