iessi
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« iessi » veut dire « être, exister » en frioulan, la langue régionale de Friuli Venezia Giulia. Inspiré par une recette familiale italienne, iessi est un apéritif sans alcool élaboré à partir d'extraits de plantes et d'infusions naturelles. Son amertume agréable est le fruit d'un mélange de racine de gentiane, d'écorce de quinquina, d'orange amère et de rhubarbe. Des notes vives d'agrumes, de gingembre et de cerise, soulignées par une touche de piment.
