Le moule à charnière rectangulaire avec base en verre est un ustensile de cuisine indispensable pour les amateurs de pâtisserie. Il possède un fond en verre résistant aux hautes températures, permettant de couper le gâteau directement et de le conserver sur le fond jusqu'à sa consommation complète. L'anneau en silicone facilite le démoulage du gâteau, garantissant un résultat final parfait, notamment dans les gâteaux froids, aux surfaces lisses et brillantes. Son système de fermeture avec clip de serrage et raccord en silicone permet d'ouvrir et de fermer le moule sans effort, évitant ainsi que la pâte ne déborde. Bien que le silicone et le verre trempé puissent résister à des températures plus élevées, il est recommandé d'utiliser le moule entre -60ºC et 230ºC en raison de la partie en plastique.